Brauerei Maisach öffnet ihre historischen Maschinenhallen

Brauerei Maisach öffnet ihre historischen Maschinenhallen

Stammtischratsch Brauerei Maisach öffnet ihre historischen Maschinenhallen Unter dem Motto „Wahr-Zeichen. Zeitzeugen der Geschichte“ öffnete die Brauerei Maisach am Sonntag, den 08.09.2024, ihre Türen für den historischen Dampfmaschinenpark. Als eines der 5.550...
Unsere Picherei

Unsere Picherei

Stammtischratsch Was ist eine Picherei? Pichen bezeichnet das Auskleiden der Innenfläche eines Holzfasses mit einem speziellen Naturharz, auch Pech genannt. Dieses Harz sorgt dafür, dass die Oberfläche des Fasses glatt wird, was die Reinigung erleichtert und die...
Der Duft der Biere

Der Duft der Biere

Stammtischratsch Der Duft der Biere Wenn unser Braumeister Manuel Catone das Sudhaus betritt, schnuppert er erst einmal genüsslich den Duft ein. Er liebt die Gerüche, die beim Brauen des Bieres entstehen, das süße Malz, den kräftigen Hopfen, die frische Hefe – er ist...