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Il birrificio Maisach apre le sue storiche sale macchine
Con il motto “Wahr-Zeichen. Testimoni della storia”, la birreria Maisach ha aperto le sue porte allo storico parco delle locomotive a vapore domenica 8 settembre 2024. Essendo uno dei 5.550 monumenti della Germania, il birrificio ha avuto l’opportunità di offrire ai visitatori interessati una visione unica della storia industriale dell’inizio del XX secolo.
Un viaggio nel tempo nella storia industriale
La signora Martina Wieser-Sedlmayr, insieme a Susanne Poller, curatrice del distretto per la conservazione degli edifici storici, ha accompagnato circa 75 visitatori interessati in un emozionante viaggio indietro nel tempo nella storia industriale dell’inizio del XX secolo. L’attenzione si è concentrata sui due sistemi di ciminiere, un tempo costruiti per lo scarico dei fumi della fornitura decentralizzata di energia a vapore e per la malteria del birrificio.
Le macchine storiche e il loro significato
Le macchine frigorifere a vapore del sistema Linde del 1892 e del 1901, quasi completamente conservate, hanno ricevuto un’attenzione particolare. Queste macchine furono acquistate da Joseph Sedlmayr, le cui iniziali ornano ancora oggi il nostro logo, nel 1907 e installate nel birrificio Maisach. Con questo provvedimento, ha portato la produzione di birra allo stato dell’arte dell’epoca.
Degustazione di birra in un ambiente storico
Oltre a un tour delle sale macchine e della storia industriale del birrificio, i visitatori hanno avuto l’opportunità di scoprire i progetti futuri del birrificio Maisach e di godersi l’atmosfera speciale dell’antico sito del birrificio durante una piccola degustazione di birra nei dintorni storici.
La nostra gamma
Alcuni dicono "birra artigianale", noi diciamo "fatta a mano". In Baviera, culla dell'arte della birra, le birre artigianali come la nostra Maisacher hanno sempre avuto uno status molto speciale. I nostri mastri birrai si affidano a ricette e processi tradizionali che si tramandano da generazioni. Vengono utilizzati solo gli ingredienti migliori: luppolo aromatico dell'Hallertau e malto di alta qualità della regione.
Ciò che rende le birre bavaresi così speciali è l'attenzione ai dettagli e la dedizione dei produttori. Tutte le fasi del processo di produzione della birra vengono eseguite con la massima cura per garantire un'esperienza di gusto incomparabile.
Ogni sorso di una birra di questo tipo è un tributo all'abilità e alla passione che si cela in ogni processo di produzione. È così che nasce anche la nostra classica Maisacher Perle, una birra d'esportazione da bere con una fine effervescenza e una grande eleganza. Non per niente si è affermato lo slogan "i veri uomini bevono Perle". La nostra gamma comprende anche una birra da cantina non filtrata e con lievito, una birra come quelle di una volta! Per gli amanti delle birre scure, produciamo la nostra corposa "Räuber Kneissl", prodotta con quattro tipi di malto d'orzo. E se vuoi rimanere analcolico, la nostra "Freibier" è un'alternativa rinfrescante.
